Alojado en un antiguo edificio de finales del siglo XIX, tiene tres salas. En la primera encontramos reproducciones de las anforas utilizadas por los romanos hace mas de dos mil años para transportar el "oleo" de la betica, fotografias de la antigua fabrica y paneles referidos a las diferentes culturas que han apreciado de manera especial el preciado liquido. La segunda es la "sala de las latas" y aloja una coleccion de 242 envases de hojalata litografiados en esta fabrica entre 1917 y 1975. La tercera y mas importante, contiene diferentes molinos y prensas, destacando una prensa de viga del siglo XVII de considerables dimensiones. Tambien alberga una colección de tinajas y la bodega de 69 trujales de 3.5m de profundidad con una capacidad de 1.250.000 kg de alamacenamiento.
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